Questa ricetta è facile e velocissima. Riempie la casa di un profumo davvero buono e una volta assaggiata crea dipendenza, quindi riflettete bene prima di sperimentare la mia torta al cioccolato 😉…. Me la insegnò parecchi anni fa Gabriella, anzi la prima volta la mangiai a casa sua a Greenwich. È uno fra i miei dolci preferiti e che faccio spesso perché da me farina, uova, zucchero e cioccolato sono sempre in dispensa. Se usate un ottimo cioccolato si farà ricordare.

Ecco dosi e procedimento:

  • 150 gr. cioccolato fondente 72%
  • 150 gr. burro
  • 3. uova
  • 60  gr. farina
  • 150 gr. zucchero

In un pentolino fare fondere su fuoco dolce il cioccolato fatto a scagliette assieme al burro  (io ultimamente uso il forno a microonde). Unire alle uova leggermente battute lo zucchero, mescolare bene  e quindi la farina sino ad ottenere una crema. A questo punto aggiungere il cioccolato ed il burro fusi. Mettere in una tortiera da  22 cm. ed infornare per 15 minuti nel forno caldo a 220 gradi. Ritirare la torta dal forno, farla intiepidire e servirla con una spolverata di cacao ed accompagnata da una cucchiata di panna leggermente montata oppure tagliarla in piccoli quadretti spolverare con zucchero a velo e abbellire con un lampone. Trovo che cioccolato fondente e lamponi si sposino a meraviglia!

Enjoy!!!

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Posted by:mypie2016

ciao, sai chi sono? Mi chiamo Gisella, sono nata a Varese ma ho vissuto anche negli States e a Parigi. Ho 2 ragazzi, forse sarebbe più corretto dire uomini, Niccolò e Tommaso che vivono e lavorano a Milano e durante i week end ( ogni tanto) riappaiono a casa. Sposata da più di 30 anni con Roberto quest'anno abbiamo festeggiato i nostri primi 40 insieme. Amo la mia famiglia, il mare, la cucina, gli amici, passeggiare nella natura ed il mio fedele cagnone, Zion. Mi piace viaggiare, lo preferisco fare in compagnia della mia famiglia (sempre più raro riuscirci...) ma anche sola mi posso bastare. Spero ogni tanto buttiate un occhio su questo sito troverete tutto ciò che mi piace e che spero possa piacere anche a voi. A presto Gisella p.s. ora vivo ancora negli States, vita vagabonda... 😉

22 risposte a "Torta al cioccolato"

  1. Ciao Gisella, ero convinta fosse la torta al cioccolato senza farina di Csaba, tagliata a pezzettini e invece leggo che la farina qui c’è! Buona fortuna per la tua avventura newyorkese…sono molto curiosa di leggerti oltre oceano…Buon Trasloco!

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    1. ciao Isabella, no questa leccornia me l’ha insegnata un’amica ed è davvero davvero buona. Una volta ho provato quella di Csaba ma sono tornata sui miei passi. Per me questa è imbattibile estremamente ben bilanciata e con un gusto di cioccolato che si scoglie in bocca da WOW ☺️😋
      Ti ringrazio per gli auguri, ne ho bisogno.
      Un abbraccio e a presto

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  2. Gisella, proprio ora che sono a dieta! ( post gelati estivi e cene vacanziere )… Però me la segno, mio marito l’ adorerà, ama il fondente e credo sia ottima anche a colazione!

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  3. Buongiorno Gisella, e’ la torta perfetta per mio figlio che adora il cioccolato fondente! La tua ricetta della frolla con crema pasticcera e’ stata meravigliosa, anche questa sarà altrettanto!!! Bacioni 😘 buon weekend!❤

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  4. 3..2..1..Dolci in forno! E che siamo a Bake off?? No, avevo in casa poco cioccolato ed ho provato la torta con dosi da 1/3 ne sono uscite due piccole tortine mono porzione, stasera le assaggio.

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